Kurczak po chińsku

Już dawno nie było żadnych propozycji obiadowych, więc dziś pomysł na kurczaka. Tym razem jednak nie będzie to typowy dla mnie smażony lub pieczony filet, lecz danie po chińsku. 

Danie najlepiej przygotować w woku, ewentualnie głębokiej patelni (z takiej korzystałam), w ostateczności może być także duży rondel lub garnek.

 Do przygotowania użyłam:

Filet z piersi kurczaka

Warzywa na patelnię po chińsku – oczywiście można także wszystkie składniki (papryka, kukurydza, pędy bambusa, marchew, seler) zakupić i posiekać osobno, tym razem jednak poszłam na łatwiznę

Kasza jaglana lub ryż

Odrobina oleju np. sezamowego

Przyprawy: curry, sól, pieprz, papryka słodka

Przygotowanie:

1. Kroimy kurczaka w kostkę, nacieramy oliwą i przyprawami. Smażymy na patelni lub w woku na oliwie lub maśle aż kawałeczki będą zarumienione.

2. Gdy kurczak jest już podsmażony dodajemy warzywa.

3. Całość dusimy pod przykryciem.

4. W międzyczasie gotujemy kaszę. Po ugotowaniu odcedzamy i dodajemy do dania na patelni. 

5. Wszystko dokładnie mieszamy.

6. Trzymamy wszystko pod przykryciem jeszcze chwilę i gotowe!

W zależności od ilości użytych przypraw danie będzie bardzo aromatyczne lub łagodne, tutaj wybór pozostawiam każdemu indywidualnie.

Smacznego!


Chcecie być na bieżąco z tym co dzieje się w mojej kuchni, siłowni i nie tylko? Zapraszam do polubienia strony na Facebooku
TUTAJ