Postanowienia i zmiany - czy są nam w ogóle potrzebne?

Nowy Rok zbliża się nieuchronnie. Dla wielu to okazja to postanowień – malutkich i tych wielkich. Chcemy zmienić siebie i nasz świat. Chcemy, by wszystko od tego momentu było lepsze. Czasem nieco złudnie sądzimy, że nasze mocna wola zmian to już gwarancja sukcesu. Mijają dni, a nic się nie zmienia. Tracimy wówczas motywację i poddajemy się.

Czytaj dalej »

Bieganie zimą – czego potrzebujesz?

Podobno nie ma złej pogody na trening, są tylko złe ubrania. W związku z tym, na bazie własnych doświadczeń, przygotowałam dla Was listę rzeczy, które realnie przydadzą Wam się na zimowe treningi. 

Czytaj dalej »

Sałatka nicejska

Już dawno nie proponowałam Wam żadnej lekkiej sałatki. Sałatka nicejska nie wymaga skomplikowanych składników i jest szybka w przygotowaniu. Spróbujcie sami!

Czytaj dalej »

Krem z cukinii

Jesień w tym roku jest wyjątkowo chłodna. Mam jednak na to receptę. Nic tak nie rozgrzewa jak gorąca zupa, a przy tym zupa-krem dodatkowo także syci. Dziś przygotowałam dla Was przepis na krem z cukinii. Spieszcie się, bo cukinie już powoli kończą się w sklepach.

Czytaj dalej »

Jak nie przytyć jesienią?

Jesień zagościła zarówno na kartkach kalendarza, jak i za oknami. Znając życie, dopiero pod koniec roku rozpocznie się akcja „schudnę do Sylwestra”, czy „zrzucę świąteczny bagaż”. Jednocześnie mając już za sobą lato i największą mobilizację do troski o swoją sylwetkę, łatwo utonąć na kanapie pod warstwą koców z kubkiem czekolady w ręku.

Jesień ma swoje uroki. Romantyczne wieczory przy świecach i lampce wina w deszczową pogodę to niewątpliwie kusząca opcja. Jednak po kilku miesiącach takiej wegetacji pod ściółką istnieje spore ryzyko, że obudzimy się sfrustrowani z niechcianymi nadprogramowymi kilogramami.

Co zatem zrobić, by bez przesadnej gimnastyki nie przytyć jesienią?

Czytaj dalej »

Schab pieczony z chilli

Pieczony schab to jedna z moich ulubionych opcji obiadowych. Nie wymaga dużego nakładu pracy, a przygotowana ilość spokojnie wystarczy na obiad dla kilku osób lub na parę dni. Pokazywałam Wam już TUTAJ przepis na schab pieczony z jabłkami. Tym razem przygotowałam coś dla amatorów nieco bardziej pikantnej kuchni.

Czytaj dalej »

Krem z dyni

Spokojnie, to jeszcze nie akcja Halloween :)
Idzie jesień, w związku z czym zaczyna się sezon na dynie. Na chłodne dni, które już niebawem nieuchronnie nadejdą nie ma nic lepszego niż gorąca zupa. Wiadomo, że nic nie syci bardziej niż zupy kremy!

Czytaj dalej »

Sałatka z szynką parmeńską

Mam dziś dla Was przepis na bardzo prostą, ale oryginalną sałatkę. Lubicie szynkę parmeńską? Jeśli tak, to ten pomysł z pewnością przypadnie Wam do gustu.

Czytaj dalej »

Sałatka z kiełkami i kurczakiem

Już dawno opisywałam Wam (TUTAJ), dlaczego warto sięgać po kiełki. Świeże kiełki słonecznika z mojej kuchni skłoniły mnie do tego, by przygotować sałatkę właśnie z nimi w roli głównej. Dziś dzielę się z Wami przepisem na to cudo!

Czytaj dalej »

Pasta oliwkowa

Nie wiecie czym posmarować pieczywo? Przygotowałam dla Was dziś przepis na pastę z oliwek. Jest nie tylko zdrowa, ale i bardzo prosta w przygotowaniu. Świetnie sprawdzi się jako uzupełnienie kanapek, a także jako jedyny dodatek do pieczywa.

Czytaj dalej »

Alternatywy dla słodyczy

Słodkości to coś, czemu większość osób nie umie się oprzeć. Od jednego ciastka czy porcji lodów jeszcze nikt nie umarł, ale we wszystkim warto znaleźć umiar. Co zrobić, gdy mimo tego mamy ochotę na coś słodkiego, a jednocześnie chcemy ograniczyć ilość łakoci? 

Przygotowałam dla Was pomysły na alternatywy dla gotowych słodyczy. 

Czytaj dalej »

Owoce i dieta

Owoce to jeden z produktów, po które często sięgamy w czasie diety lub gdy po prostu chcemy zadbać o jakość naszego menu. Wiele osób jednak odradza nadmiar owoców, tłumacząc to dużą zawartością cukru niezalecaną podczas odchudzania. 

Jak to jest w tymi owocami? Jeść czy nie jeść? A jeśli już to jakie?

Czytaj dalej »

Leczo

Jak to było w pewnym sucharze..? 

"Co robią lekarze po pracy? 

Leczo!" 

:)

Sama nie wiem jak to się stało, że ten przepis jeszcze nie pojawił się na blogu. Pora to zmienić, dlatego dziś mam dla Was przepis na prawdziwe lekarskie leczo. 

Czytaj dalej »

Orzeźwiające smoothie

W upalną pogodę orzeźwiający napój jest na wagę złota! Dlatego przygotowałam dla Was proste smoothie, które jednocześnie orzeźwia i syci. Wystarczą 3 minuty i możecie cieszyć się napojem dla ochłody!

Czytaj dalej »

Schab pieczony

Dziś przygotowałam dla Was przepis na pieczony schab krok po kroku. To świetne danie obiadowe, które sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i przy większej okazji. Wygląda efektownie, smakuje genialnie, jest prosty w przygotowaniu – czego chcieć więcej?

Czytaj dalej »

Babeczki czekoladowe z wiśniami - klasyczne i w wersji fit

Rozpoczyna się sezon na wiśnie. Nie byłabym sobą, gdybym nie wykorzystała ich w jakimś wypieku. W ten sposób przygotowałam czekoladowe babeczki z wiśniami. Jako że z moich przepisów korzysta sporo osób, możecie je wykonać w wersji klasycznej, a także nieco zdrowszej. Najlepiej spróbujcie obu!

Czytaj dalej »

Makaron ze szparagami

Zawsze chciałam spróbować szparagów. Upłynęło sporo czasu zanim udało mi się kupić pęczek w dobrym stanie. Na całe szczęście dzięki temu powstało parę nowych przepisów. Dziś możecie wypróbować makaronu fetą i szparagami. To danie świetnie sprawdza się w lunchboxie.

Czytaj dalej »

Smoothie z jarmużem

Gorąco, żar leje się z nieba. W taką pogodę chłodne koktajle to świetny pomysł na zdrową i orzeźwiającą przekąskę. Postanowiłam w końcu wypróbować jarmuż, przed którym broniłam się już od dłuższego czasu.

Czytaj dalej »

Domowe mleko kokosowe

Niedawno pokazałam Wam, jak przygotować lody domowej roboty (TUTAJ). Wersja bezmleczna wymagała mleka roślinnego - sojowego lub kokosowego. Dziś przygotowałam dla Was przepis na domowe mleko kokosowe. Jest nie tylko tańsze, ale i smaczniejsze niż sklepowa wersja z kartonu.

Czytaj dalej »

Sałatka z serem pleśniowym

Sezon na warzywa w pełni. Szkoda nie wykorzystać takiej okazji, zwłaszcza, że letnie temperatury sprzyjają sałatkom. Dziś przygotowałam dla Was przepis na sałatkę z serem pleśniowym. Jest prosta w wykonaniu, a składniki są dostępne w sklepach przez cały rok. Najlepsze są jednak w lecie, dlatego nie czekajcie i przygotujcie ją już dziś.

Czytaj dalej »

Chęć na pięć, czyli mój jubileuszowy bieg

W niedzielę wzięłam udział w biegu Chęć na pięć. Wydarzenie to zakończyło Grand Prix Lublina. Sam bieg był dla mnie wyjątkowy. Przede wszystkim trasa biegła po ścieżkach, którymi biegam moje tradycyjne treningi. W zasadzie po raz pierwszy przetestowałam dokładną trasę jeszcze przed biegiem. Zwykle nie przygotowuję się aż tak merytorycznie to startów. Po prostu pilnuję zapisów, terminu i biegnę. Poza tym był to niejako mój jubileuszowy bieg, ponieważ moim pierwszym startem w życiu była właśnie Chęć na pięć niemal okrągły rok temu.

Czytaj dalej »

Sałatka z kurczakiem i kaszą pęczak

Dziś pora na nieco bardziej treściwą sałatkę. Może z powodzeniem stanowić samodzielne danie obiadowe lub kolację. Będzie także świetna jako zawartość lunchbox'a. Dziś przygotowałam dla Was przepis na sałatkę z kurczakiem i kaszą pęczak. Jest prosta w wykonaniu i bardzo smaczna, wiec od razu przygotujcie więcej przygotujcie więcej i weźcie część na wynos.

Czytaj dalej »

Domowe lody tradycyjne i bezmleczne - dietetyczne lody sojowe

Lato już za parę dni. Ta pora roku nie może obejść się bez lodów, dlatego przygotowałam własne lody domowe w wersji bezmlecznej i tradycyjnej. Wybrałam trzy klasyczne smaki – czekolada, truskawka i wanilia. Spróbujcie ich sami, są przepyszne, a wykonanie jest bardzo proste.

Do przygotowania 6 porcji potrzebowałam:

półtora miękkiego banana

200 ml mleka (krowiego, sojowego lub kokosowego)

2 łyżeczki stewii lub cukru

Dodatki do stworzenia wariantów smakowych:

Szczypta zmielonej wanilii
lub

6 truskawek
lub

2 czubate łyżeczki kakao, ewentualnie kawałki czekolady

Przygotowanie:

1. W pierwszej kolejności przygotowałam bazę. W tym celu mleko, banany i stewię zmikowałam na gładką masę.

2. Następnie rozdzieliłam bazę na trzy części i każdą z nich miksowałam po kolei osobno.

3. W pierwszej kolejności dodajemy zmieloną wanilię i całość dokładnie blendujemy lub mieszamy. Masę przelewamy do dwóch z sześciu foremek.

4. Druga opcja to dodatek truskawek. Wszystko blendujemy na gładką masę i przelewamy do następnych dwóch foremek.

5. Ostatnia propozycja to czekolada. Kakao i rozdrobnioną czekoladę blendujemy razem z bazą i przelewamy do pozostałych foremek.

6. Wstawiamy wszystko do zamrożenia na noc. Nazajutrz lody są gotowe do jedzenia prosto po wyjęciu z foremek.

Smacznego!

A Wy jakie smaki lodów lubicie najbardziej?

Chcecie być na bieżąco? 

Zapraszam na mój profil na

Facebook’u TUTAJ oraz Instagramie TUTAJ

Czytaj dalej »

Pomysły na letnie lunchbox'y

Dziś przygotowałam dla Was pomysły na letnie lunchbox'y. Każdy znajdzie coś dla siebie - z mięsem i bez. Nie zawsze mamy możliwość podgrzania jedzenia w pracy lub na uczelni, dlatego w pudełkach stawiam na potrawy, które są smaczne na zimno, łatwe w przygotowaniu i transporcie. Do tego lato sprzyja lekkim sałatkom. Poza nimi znajdziecie także bardziej sycące propozycje.

Czytaj dalej »

Ochrona przeciwsłoneczna latem

Idzie lato! Już za chwilę rozpocznie się ta ulubiona przez większość pora roku. To świetny czas do odpoczynku, aktywności i spędzania czasu poza domem. Dzień jest dłuższy, a słońce wysoko na niebie poprawia humor niejednemu smutasowi. W całym zachwycie nad latem, warto jednak pamiętać o własnym zdrowiu. Promieniowanie UV działa na nas wówczas najbardziej i o tym dzisiaj parę słów...

Czytaj dalej »

Sałatka z kurczakiem i truskawkami

Niedawno przygotowałam dla Was cały zestaw deserów z truskawkami (TUTAJ). Warto jednak wykorzystać sezon na te owoce i spróbować nowego połączenia. Sałatka z kurczakiem i truskawkami to świetny pomysł na lekki lunch, a także dobra okazja do eksperymentu w kuchni.

Czytaj dalej »

Desery z truskawkami

Sezon na truskawki w pełni. Przybywam więc z pomysłami na desery z truskawkami. Znajdziecie tu opcje dietetyczne oraz te nie do końca, a także banalnie proste w przygotowaniu, jak i wymagające chwili pracy. W sumie aż 8 propozycji, dzięki którym truskawki z pewnością Wam się nie znudzą!

Czytaj dalej »

Włoskie naleśniki

Pamiętacie przepis na ekspresowe naleśniki? Jak wówczas pisałam, jest to przepis bazowy i stanowi podstawę dla nieskończonej ilości kombinacji. Była wersja na słodko, teraz pora na coś konkretniejszego!

Czytaj dalej »

Domowa nutella - tradycyjna i wegańska

Kto nie lubi Nutelli? 

No właśnie... Chyba każdy uwielbia ten krem. Czy zdajecie sobie sprawę z tego, ile cukru siedzi w środku? Nie popadajmy rzecz jasna w paranoję i raz na jakiś czas coś słodkiego nikomu nie zaszkodzi. Nie byłabym jednak sobą, gdybym w końcu nie spróbowała przygotować wersji wegańskiej oraz dietetycznej, oczywiście o ile można mówić o dietetycznej nutelli. 

Ta na pewno jest jednak pozbawiona konserwantów.

Czytaj dalej »

Smoothie imbirowe

Pamiętacie przepis na lemoniadę imbirową (TUTAJ)? Dziś przygotowałam dla Was smoothie z imbirem. Orzeźwia, a do tego jest proste w przygotowaniu!

Czytaj dalej »

Placek otrębowy

Przygotowałam dziś dla Was przepis na prosty jednoporcjowy placek otrębowy. Jeśli użyjecie kuchenki mikrofalowej, przygotowanie zajmie Wam mniej niż 10 minut!

Czytaj dalej »

Sałatka makaronowa z kurczakiem

Dziś przepis na sałatkę z kurczakiem. Sprawdzi się jako kolacja, zawartość lunchbox'a, a także przystawka na imprezie. To danie popisowe mojego męża, więc nie jest trudna w wykonaniu, ale jednocześnie jest smaczna i nasyci każdego.

Czytaj dalej »

Domowy chleb razowy wysokobłonnikowy

Chleb to produkt, bez którego mało kto potrafi się obyć. Wiadomo jednak, że chleb chlebowi nierówny. Nie byłabym sobą gdybym sama nie spróbowała przygotować domowego wysokobłonnikowego chleba. Jeśli cierpicie na jego niedobór w diecie, koniecznie wypróbujcie tego przepisu.

Czytaj dalej »

Hummus

Nadmiar cieciorki i czasu w domu zmobilizował mnie, aby nareszcie odważyć się zrobić hummus.

Czytaj dalej »

Wiosenna sałatka brokułowa

Dziś przepis na sałatkę, która będzie dobrym dodatkiem do obiadu, smaczną kolacją, a także idealnie sprawdzi się jako zawartość lunchbox'a. Proszę Państwa, oto sałatka brokułowa!

Czytaj dalej »

Mistrzostwa Polski Tańca Par IDO 2016 - mamy medale

Stało się! Mamy medale!

Wraz z formacją taneczną Akademii Promocji Tańca Lublin zdobyliśmy dwa srebra w Mistrzostwach Polski.

Jestem bardzo dumna z całej naszej grupy. Poza niebywałą okazją do nauki i zdobycia nowych umiejętności była to dla mnie przede wszystkim wielka przygoda.

Czytaj dalej »

Sałatka z wędzonym łososiem

Dziś przygotowałam dla Was bardzo prosty przepis na sałatkę z łososiem. Jej przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut, a w towarzystwie pieczywa może stanowić odrębny posiłek w domu lub w formie lunchbox'a.

Czytaj dalej »

Co dodaję do płatków i dlaczego? #2

Jakiś czas temu pisałam Wam o tym, co pojawia się w moich owsiankach. Wówczas, TUTAJ opisywałam źródła NNKT, które warto dorzucić do śniadania. Dziś kilka propozycji na owoce.

Wydaje mi się, że śliwki odwzajemniają moją miłość :) 

Czytaj dalej »

Czwarta Dycha do Maratonu - mój kolejny kamień milowy

To już drugi większy cel z kategorii “aktywność fizyczna”,  jaki udało mi się zrealizować w tym roku! Wraz z początkiem nowego roku spisałam listę wyzwań, czy też postanowień do zrealizowania w ciągu następnych 366 dni.

Nie mogło wśród nich zabraknąć rzecz jasna punktów dotyczących biegania. Nie dzieliłam się z nikim tą listą na wszelki wypadek, gdyby wszystko szlag trafił. Tak już mam - jeśli nie mam mocnych podstaw, wolę nie afiszować się z mglistymi planami. Dziś mogę za to pochwalić się realizacją kolejnego z marzeń.

Czytaj dalej »

Kurczak curry z makaronem

Dziś przepis na lekkie danie, które nie wygląda, a smakuje. Lubicie kuchnię orientalną? Jeśli tak, to koniecznie musicie spróbować kurczaka curry z makaronem. To danie sprawdzi się zarówno jako obiad w domu, jak i zawartość lunchbox'a.

Czytaj dalej »

Półmaraton Warszawski 2016, czyli od marzeń do linii mety

Udało się! Przebiegłam półmaraton! 
Dla niektórych to żaden wyczyn, dla innych z kolei cel kompletnie poza zasięgiem możliwości. Dla mnie było to jednak ogromne marzenie, mobilizacja do pracy i sprawdzian. Ale od początku - jak wiadomo ścieżka do realizacji celów zwykle jest kręta i wyboista.

Czytaj dalej »

Dietetyczne fit babeczki z żurawiną

Dziś obiecany przepis na dietetyczne babeczki. Lubicie słodkości? Macie do wykorzystania przejrzałe banany? Wypróbujcie go koniecznie!

Czytaj dalej »

Nowe przepisy na koktajle pełne witamin

Święta, święta i po świętach. Założę się, że wiele osób po tej hurtowej ilości jedzenia czuje się teraz bardzo ociężale. No bo jak tu odmówić skoro ktoś się napracował, jak nie skosztować ulubionego sernika czy jajek. Zawsze apeluję o zdrowy rozsądek i umiar, ale w całym tym świątecznym szaleństwie łatwo o nich zapomnieć. Każdy jest człowiekiem i to że Wielkanocnym symbolem jest zając nie oznacza, że tak jak on mamy przetrwać ten okres jedynie o liściu sałaty. 

Czytaj dalej »

Jak oceniać postępy w odchudzaniu?

Niezależnie od tego czy chcesz schudnąć, czy nie zamierzasz zmieniać niczego w swoim wyglądzie, od czasu do czasu warto sprawdzić, czy wszystko jest jak należy. Sama zwracam dużą uwagę na to, co dzieje się z moim ciałem, dlatego szukałam sposobu, jak oceniać zachodzące w nim przemiany w sposób jak najbardziej obiektywny. Często łapię się na tym, że wydaje mi się, że jestem niewiarygodnie spuchnięta, podczas gdy okazuje się, że to tylko moje złe samopoczucie i emocje.

Czytaj dalej »

Chilli con carne

Dziś przepis dla amatorów mięsa! Bardzo prosty w przygotowaniu przepis, który z pewnością posmakuje każdemu, kto lubi pikantne potrawy. Proszę Państwa, oto chilli con carne.

Czytaj dalej »

Pizza dla leniwych - dietetyczna i gotowa w 10 minut

Dziś przedstawię Wam przepis-eksperyment, który powstał z potrzeby chwili i okazał się strzałem w dziesiątkę. 

Chyba każdy lubi pizzę, ja kocham ją przeogromnie, dlatego w zazdrością patrzę na dostawców wchodzących razem ze mną do bloku i niosących gotowy przysmak komuś innemu. W takiej sytuacji nie ma co marudzić, a wykombinować coś jednocześnie smacznego i szybkiego. 

Wiadomo, po pracy mało kto ma ochotę na stanie i czekanie przez długi czas na cokolwiek do jedzenia. Doceniam gotowanie od podstaw i staram się przygotowywać wszystko bez użycia półproduktów, ale wtedy gdy mam na to czas. Domyślam się, że nie tylko ja cierpię na jego permanentny niedobór, dlatego moje przepisy czasem zawierają półprodukty i dzięki temu są możliwe do wykonania także dla tych, którzy w kuchni chcą spędzić niezbędne minimum czasu. 

Okazało się, że moja pizza dla leniwych była gotowa w czasie krótszym niż tym na dostarczenie gotowca z lokalu.

Czytaj dalej »

Sernik wiedeński - lżejsza wersja

Uwielbiam sernik, zresztą kto nie lubi? Z doświadczenia wiem, że upieczenie całej blachy rzadko kiedy kończy się na skosztowaniu jednego kawałka. Z tego względu postanowiłam poeksperymentować nieco w kuchni i przygotowałam odchudzony sernik wiedeński. Znając moją miłość do wszystkiego, co słodkie przechytrzyłam samą siebie używając kilku małych foremek.

Czytaj dalej »