Postanowienia i zmiany - czy są nam w ogóle potrzebne?

Nowy Rok zbliża się nieuchronnie. Dla wielu to okazja to postanowień – malutkich i tych wielkich. Chcemy zmienić siebie i nasz świat. Chcemy, by wszystko od tego momentu było lepsze. Czasem nieco złudnie sądzimy, że nasze mocna wola zmian to już gwarancja sukcesu. Mijają dni, a nic się nie zmienia. Tracimy wówczas motywację i poddajemy się.

Czytaj dalej »

Świąteczne dekoracje

Święta zbliżają się wielkimi krokami. Zanim wpadniemy w szał przygotowań - kupowania prezentów, czy przygotowywania potraw, warto wprowadzić nieco świątecznego klimatu do naszych domów. Nic tak nie pozwala poczuć atmosfery nadchodzących świat jak dekoracje.

W związku z tym przejrzałam ofertę najpopularniejszych sklepów w poszukiwaniu ozdób.

Czytaj dalej »

Bieganie zimą – czego potrzebujesz?

Podobno nie ma złej pogody na trening, są tylko złe ubrania. W związku z tym, na bazie własnych doświadczeń, przygotowałam dla Was listę rzeczy, które realnie przydadzą Wam się na zimowe treningi. 

Czytaj dalej »

Sałatka nicejska

Już dawno nie proponowałam Wam żadnej lekkiej sałatki. Sałatka nicejska nie wymaga skomplikowanych składników i jest szybka w przygotowaniu. Spróbujcie sami!

Czytaj dalej »

Krem z cukinii

Jesień w tym roku jest wyjątkowo chłodna. Mam jednak na to receptę. Nic tak nie rozgrzewa jak gorąca zupa, a przy tym zupa-krem dodatkowo także syci. Dziś przygotowałam dla Was przepis na krem z cukinii. Spieszcie się, bo cukinie już powoli kończą się w sklepach.

Czytaj dalej »

Jak nie przytyć jesienią?

Jesień zagościła zarówno na kartkach kalendarza, jak i za oknami. Znając życie, dopiero pod koniec roku rozpocznie się akcja „schudnę do Sylwestra”, czy „zrzucę świąteczny bagaż”. Jednocześnie mając już za sobą lato i największą mobilizację do troski o swoją sylwetkę, łatwo utonąć na kanapie pod warstwą koców z kubkiem czekolady w ręku.

Jesień ma swoje uroki. Romantyczne wieczory przy świecach i lampce wina w deszczową pogodę to niewątpliwie kusząca opcja. Jednak po kilku miesiącach takiej wegetacji pod ściółką istnieje spore ryzyko, że obudzimy się sfrustrowani.

Co zatem zrobić, by bez przesadnej gimnastyki nie przytyć jesienią?

Czytaj dalej »

Pikantne kąski z ciasta francuskiego

Dziś mam dla Was przepis na proste przekąski z ciasta francuskiego. Nie należą one niestety do dietetycznych. Idealnie sprawdzą się jednak w razie niespodziewanej wizyty gości, a bez okazji pozwolą zrobić mały porządek w lodówce.

Czytaj dalej »

Kotlety z grzybów

Sezon grzybowy w pełni? Nie mogłam zatem nie podzielić się z Wami przepisem na kotlety z grzybów. To przepis, który poznałam relatywnie niedawno, jako bożonarodzeniowa tradycja, ale całkowicie skradł moje serce.

Warto spróbować kotlecików już teraz, gdy dostępne są świeże składniki. Oczywiście najlepiej

smakują te przygotowane z własnoręcznie zebranych grzybów.

Czytaj dalej »

Schab pieczony z chilli

Pieczony schab to jedna z moich ulubionych opcji obiadowych. Nie wymaga dużego nakładu pracy, a przygotowana ilość spokojnie wystarczy na obiad dla kilku osób lub na parę dni. Pokazywałam Wam już TUTAJ przepis na schab pieczony z jabłkami. Tym razem przygotowałam coś dla amatorów nieco bardziej pikantnej kuchni.

Czytaj dalej »

Pulpety drobiowe

Podobno jesteś tym, co jesz. Ta zasada zdecydowanie nie sprawdza się w przypadku drobiowych pulpecików. Jeśli przygotujecie je bez smażenia, okażą się lekką wersja tradycyjnego dania, tak więc zostanie pulpetem Wam już nie grozi.

Dziś mam dla was przepis na te niewiarygodnie proste w wykonaniu pulpety.

Czytaj dalej »

Oliwa smakowa

Niejednokrotnie podczas przygotowywania sałatek, proponowałam Wam użyć oliwy smakowej. Nadrabiam zaległości i w końcu mam dla Was banalnie prosty przepis na oliwę smakową. Z pewnością zachęci Was nie tylko to, że możecie dowolnie komponować jej smaki i aromaty, ale również fakt, iż koszt własnoręcznie przygotowanej oliwy smakowej jest kilka razy niższy niż cena sklepowego gotowca.

Czytaj dalej »

Plany na jesień

Wrzesień pojawił się na kartkach kalendarza zupełnie niespodziewanie. Wakacje nie okazały się dla mnie łaskawym czasem. Nadmiar pracy i szeroko pojęte niesprzyjające okoliczności odciągnęły mnie od treningów i regularnie karmiły mojego wewnętrznego lenia. Nie szukam tu winnych, bo pretensje mogę mieć jedynie do siebie. Ale nie ma co marudzić, tylko pora wziąć się w garść.

Czytaj dalej »

Krem z dyni

Spokojnie, to jeszcze nie akcja Halloween :)
Idzie jesień, w związku z czym zaczyna się sezon na dynie. Na chłodne dni, które już niebawem nieuchronnie nadejdą nie ma nic lepszego niż gorąca zupa. Wiadomo, że nic nie syci bardziej niż zupy kremy!

Czytaj dalej »

Kieszonka schabowa

Już dawno nie pojawił się żaden przepis na tradycyjne danie obiadowe. Dziś mam dla Was pomysł z pogranicza dietetyki i tradycji - kieszonki ze schabu przypadną do gustu nawet fit-sceptykom (sprawdziłam :D), a przy okazji nie zrujnują doszczętnie Waszej diety.

Czytaj dalej »

Sałatka z szynką parmeńską

Mam dziś dla Was przepis na bardzo prostą, ale oryginalną sałatkę. Lubicie szynkę parmeńską? Jeśli tak, to ten pomysł z pewnością przypadnie Wam do gustu.

Czytaj dalej »

Sałatka z kiełkami i kurczakiem

Już dawno opisywałam Wam (TUTAJ), dlaczego warto sięgać po kiełki. Świeże kiełki słonecznika z mojej kuchni skłoniły mnie do tego, by przygotować sałatkę właśnie z nimi w roli głównej. Dziś dzielę się z Wami przepisem na to cudo!

Czytaj dalej »

Bachaturo 2016

W ostatni weekend uczestniczyłam w Bachaturo. To największy festiwal tańca na świecie. Przy okazji były to moje pierwsze warsztaty tego kalibru.

Czytaj dalej »

Świeczniki DIY

Dziś mam dla Was przepis nieco inny niż zwykle. Inspirując się produktami w mojej kuchni, zrobiłam świeczniki na podgrzewacze. Są bardzo proste w wykonaniu, a do tego prawie nic nie kosztują!

Czytaj dalej »

Stek z tuńczyka

Pamiętacie rybne warsztaty i konkurs, o których pisałam TUTAJ? Zebrałam się w sobie i spisałam dopracowany już przepis na stek z tuńczyka. To najlepszy przykład na to, że ryba nie musi sprowadzać się do filetów w panierce. Przy okazji to świetna alternatywa dla mięsnego obiadu!

Czytaj dalej »

Pasta oliwkowa

Nie wiecie czym posmarować pieczywo? Przygotowałam dla Was dziś przepis na pastę z oliwek. Jest nie tylko zdrowa, ale i bardzo prosta w przygotowaniu. Świetnie sprawdzi się jako uzupełnienie kanapek, a także jako jedyny dodatek do pieczywa.

Czytaj dalej »

Alternatywy dla słodyczy

Słodkości to coś, czemu większość osób nie umie się oprzeć. Od jednego ciastka czy porcji lodów jeszcze nikt nie umarł, ale we wszystkim warto znaleźć umiar. Co zrobić, gdy mimo tego mamy ochotę na coś słodkiego, a jednocześnie chcemy ograniczyć ilość łakoci? 

Przygotowałam dla Was pomysły na alternatywy dla gotowych słodyczy. 

Czytaj dalej »

Owoce i dieta

Owoce to jeden z produktów, po które często sięgamy w czasie diety lub gdy po prostu chcemy zadbać o jakość naszego menu. Wiele osób jednak odradza nadmiar owoców, tłumacząc to dużą zawartością cukru niezalecaną podczas odchudzania. 

Jak to jest w tymi owocami? Jeść czy nie jeść? A jeśli już to jakie?

Czytaj dalej »

Babeczki waniliowe

Niedawno miałam okazję organizować wieczór panieński dla mojej przyjaciółki. Nie mogło oczywiście obyć się bez masy przekąsek dla gości. Babeczki to świetne rozwiązanie na domówki – są proste w przygotowaniu i wygodne w jedzeniu. Spróbujcie sami, nawet bez okazji! 

Czytaj dalej »

Leczo

Jak to było w pewnym sucharze..? 

"Co robią lekarze po pracy? 

Leczo!" 

:)

Sama nie wiem jak to się stało, że ten przepis jeszcze nie pojawił się na blogu. Pora to zmienić, dlatego dziś mam dla Was przepis na prawdziwe lekarskie leczo. 

Czytaj dalej »

Orzeźwiające smoothie

W upalną pogodę orzeźwiający napój jest na wagę złota! Dlatego przygotowałam dla Was proste smoothie, które jednocześnie orzeźwia i syci. Wystarczą 3 minuty i możecie cieszyć się napojem dla ochłody!

Czytaj dalej »

Schab pieczony

Dziś przygotowałam dla Was przepis na pieczony schab krok po kroku. To świetne danie obiadowe, które sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i przy większej okazji. Wygląda efektownie, smakuje genialnie, jest prosty w przygotowaniu – czego chcieć więcej?

Czytaj dalej »

Dorada włoską metodą "szalonej wody"

Niedawno opisywałam Wam warsztaty North Fish, w których wzięłam udział (TUTAJ). W relacji oczywiście pojawiły się przygotowane potrawy. Dzisiaj pora na pierwszy przepis, czyli doradę w stylu włoskim, metodą „szalonej wody”. Sama nazwa już mocno mnie zaciekawiła. To bardzo prosty przepis, dzięki któremu przekonacie się, że ryba może być smaczna i szybka w wykonaniu. Wypróbujcie go koniecznie, a zobaczycie na własne oczy, jak woda na patelni staje się „szalona”.

Czytaj dalej »

Proporcje między posiłkami

Często pytacie mnie, ile powinniście zjeść w ramach poszczególnych posiłków. Jeśli korzystacie z moich jadłospisów, z pewnością sami wyłapaliście już, jak powinny wyglądać proporcje pomiędzy posiłkami. TUTAJ opisałam,jak skomponować idealny obiad. Jak to się ma do pozostałych punktów w naszym menu?

Czytaj dalej »

Wielka Rybalizacja North Fish

W ubiegły weekend wzięłam udział w warsztatach kulinarno-fotograficznych organizowanych przez North Fish. Jak się okazało, Wielka Rybalizacja była nie tylko spotkaniem szkoleniowym, ale i konkursem. Na wstępie pochwalę się, że całkowicie niespodziewanie zajęłam drugie miejsce, ale o tym później. Póki co parę słów o całej przygodzie.

Czytaj dalej »

Babeczki czekoladowe z wiśniami - klasyczne i w wersji fit

Rozpoczyna się sezon na wiśnie. Nie byłabym sobą, gdybym nie wykorzystała ich w jakimś wypieku. W ten sposób przygotowałam czekoladowe babeczki z wiśniami. Jako że z moich przepisów korzysta sporo osób, możecie je wykonać w wersji klasycznej, a także nieco zdrowszej. Najlepiej spróbujcie obu!

Czytaj dalej »

Chłodnik z jajkiem

Temperatury tego lata potrafią płatać nam figla. W czasie upałów chłodnik to świetna opcja na obiad. Nie tylko orzeźwia, ale jest także bardzo prosty w wykonaniu i do tego dietetyczny. Zresztą spróbujcie sami!

Czytaj dalej »

Obiad idealny - jak powinien wyglądać?

Dziś mam dla Was przepis na obiad idealny. Sporo osób pyta mnie, jak stworzyć taki posiłek. Jakie składniki, w jakich proporcjach i ilościach powinien on zawierać? Dziś odpowiem na to pytanie.

Czytaj dalej »

Jabłecznik

Niedawno przygotowałam dla Was (TUTAJ) przepis na tradycyjną szarlotkę w kruszonką. Dziś przepis na nieco lżejszy i bardziej efektowny jabłecznik.

Czytaj dalej »

Sałatka z mięsem mielonym - idealna do lunchbox'a

Ostatnio większość obiadów przygotowuję w formie lunchbox'ów, stąd też nowe pomysły na dania łatwe do przeniesienia i zjedzenia poza domem. Dziś mam dla Was przepis na sałatkę z mięsem mielonym. To ciekawa opcja zarówno jako danie obiadowe, jak i kolacja.

Czytaj dalej »

Makaron ze szparagami

Zawsze chciałam spróbować szparagów. Upłynęło sporo czasu zanim udało mi się kupić pęczek w dobrym stanie. Na całe szczęście dzięki temu powstało parę nowych przepisów. Dziś możecie wypróbować makaronu fetą i szparagami. To danie świetnie sprawdza się w lunchboxie.

Czytaj dalej »

Smoothie z jarmużem

Gorąco, żar leje się z nieba. W taką pogodę chłodne koktajle to świetny pomysł na zdrową i orzeźwiającą przekąskę. Postanowiłam w końcu wypróbować jarmuż, przed którym broniłam się już od dłuższego czasu.

Czytaj dalej »

Domowe mleko kokosowe

Niedawno pokazałam Wam, jak przygotować lody domowej roboty (TUTAJ). Wersja bezmleczna wymagała mleka roślinnego - sojowego lub kokosowego. Dziś przygotowałam dla Was przepis na domowe mleko kokosowe. Jest nie tylko tańsze, ale i smaczniejsze niż sklepowa wersja z kartonu.

Czytaj dalej »

Sałatka z serem pleśniowym

Sezon na warzywa w pełni. Szkoda nie wykorzystać takiej okazji, zwłaszcza, że letnie temperatury sprzyjają sałatkom. Dziś przygotowałam dla Was przepis na sałatkę z serem pleśniowym. Jest prosta w wykonaniu, a składniki są dostępne w sklepach przez cały rok. Najlepsze są jednak w lecie, dlatego nie czekajcie i przygotujcie ją już dziś.

Czytaj dalej »

Kaloryczność alkoholu - ile kalorii znajdziemy w popularnych napojach alkoholowych

Z pewnością zdarza Wam się wypić przy różnych okazjach mniejszą lub większą ilość alkoholu. Zastanawialiście się, jak ma się to do zdrowego stylu życia, który staracie się prowadzić? Nieduże ilości alkoholu nikomu nie zaszkodzą, choć rzecz jasna wszystko zależy od okoliczności. Warto jednak pamiętać, że procenty wiążą się także z dodatkowymi kaloriami i dzisiaj o tym. Zebrałam dla Was informacje o tym, ile kalorii znajdziecie w popularnych napojach alkoholowych. Pamiętajcie, że są to wartości orientacyjne, ponieważ ilość alkoholu także nigdy nie jest dokładnie znana, zwłaszcza w drinkach.

Czytaj dalej »

Chęć na pięć, czyli mój jubileuszowy bieg

W niedzielę wzięłam udział w biegu Chęć na pięć. Wydarzenie to zakończyło Grand Prix Lublina. Sam bieg był dla mnie wyjątkowy. Przede wszystkim trasa biegła po ścieżkach, którymi biegam moje tradycyjne treningi. W zasadzie po raz pierwszy przetestowałam dokładną trasę jeszcze przed biegiem. Zwykle nie przygotowuję się merytorycznie to startów. Po prostu pilnuję zapisów, terminu i biegnę. Poza tym był to niejako mój jubileuszowy bieg, ponieważ moim pierwszym startem w życiu była właśnie Chęć na pięć niemal okrągły rok temu.

Czytaj dalej »

Sałatka z kurczakiem i kaszą pęczak

Dziś pora na nieco bardziej treściwą sałatkę. Może z powodzeniem stanowić samodzielne danie obiadowe lub kolację. Będzie także świetna jako zawartość lunchbox'a. Dziś przygotowałam dla Was przepis na sałatkę z kurczakiem i kaszą pęczak. Jest prosta w wykonaniu i bardzo smaczna, wiec od razu przygotujcie więcej przygotujcie więcej i weźcie część na wynos.

Czytaj dalej »

* * * Domowe lody - tradycyjne i bezmleczne * * * Dietetyczne lody sojowe

Lato już za parę dni. Ta pora roku nie może obejść się bez lodów, dlatego przygotowałam własne lody domowe w wersji bezmlecznej i tradycyjnej. Wybrałam trzy klasyczne smaki – czekolada, truskawka i wanilia. Spróbujcie ich sami, są przepyszne, a wykonanie jest bardzo proste.

Do przygotowania 6 porcji potrzebowałam:

półtora miękkiego banana

200 ml mleka (krowiego, sojowego lub kokosowego)

2 łyżeczki stewii lub cukru

Dodatki do stworzenia wariantów smakowych:

Szczypta zmielonej wanilii

6 truskawek

2 czubate łyżeczki kakao, ewentualnie kawałki czekolady

Przygotowanie:

1. W pierwszej kolejności przygotowałam bazę. W tym celu mleko, banany i stewię zmikowałam na gładką masę.

2. Następnie rozdzieliłam bazę na trzy części i każdą z nich miksowałam po kolei osobno.

3. W pierwszej kolejności dodajemy zmieloną wanilię i całość dokładnie blendujemy lub mieszamy. Masę przelewamy do dwóch z sześciu foremek.

4. Druga opcja to dodatek truskawek. Wszystko blendujemy na gładką masę i przelewamy do następnych dwóch foremek.

5. Ostatnia propozycja to czekolada. Kakao i rozdrobnioną czekoladę blendujemy razem z bazą i przelewamy do pozostałych foremek.

6. Wstawiamy wszystko do zamrożenia na noc. Nazajutrz lody są gotowe do jedzenia prosto po wyjęciu z foremek.

Smacznego!

A Wy jakie smaki lodów lubicie najbardziej?

Chcecie być na bieżąco? 

Zapraszam na mój profil na

Facebook’u TUTAJ oraz Instagramie TUTAJ

Czytaj dalej »

Pomysły na letnie lunchbox'y

Dziś przygotowałam dla Was pomysły na letnie lunchbox'y. Każdy znajdzie coś dla siebie - z mięsem i bez. Nie zawsze mamy możliwość podgrzania jedzenia w pracy lub na uczelni, dlatego w pudełkach stawiam na potrawy, które są smaczne na zimno, łatwe w przygotowaniu i transporcie. Do tego lato sprzyja lekkim sałatkom. Poza nimi znajdziecie także bardziej sycące propozycje.

Czytaj dalej »

Ochrona przeciwsłoneczna latem

Idzie lato! Już za chwilę rozpocznie się ta ulubiona przez większość pora roku. To świetny czas do odpoczynku, aktywności i spędzania czasu poza domem. Dzień jest dłuższy, a słońce wysoko na niebie poprawia humor niejednemu smutasowi. W całym zachwycie nad latem, warto jednak pamiętać o własnym zdrowiu. Promieniowanie UV działa na nas wówczas najbardziej i o tym dzisiaj parę słów...

Czytaj dalej »

Szarlotka z kruszonką

Kiedyś usłyszałam zdanie, że każdy prawdziwy mężczyzna lubi szarlotkę. Coś w tym jest, bo gdy tylko to ciasto pojawia się u nas w domu, są marne szanse na to, by choć ćwierć blachy wytrzymało dłużej niż kilka godzin. Tak czy siak, to najlepszy dowód na to, że mój przepis na szarlotkę z kruszonką jest dobry. Dlatego dziś dzielę się nim z Wami!

Czytaj dalej »

Sałatka z kurczakiem i truskawkami

Niedawno przygotowałam dla Was cały zestaw deserów z truskawkami (TUTAJ). Warto jednak wykorzystać sezon na te owoce i spróbować nowego połączenia. Sałatka z kurczakiem i truskawkami to świetny pomysł na lekki lunch, a także dobra okazja do eksperymentu w kuchni.

Czytaj dalej »