Sałatka z kurczakiem i makaronem

Mam dziś dla Was przepis na przepyszną sałatkę, która sprawdza się zarówno w domowych warunkach, jak i w wersji pudełkowej. Macie ochotę na sałatkę z kurczakiem i makaronem?

Do przygotowania dwóch porcji potrzebowałam:

100g makaronu pełnoziarnistego (masa przed ugotowaniem)

200g piersi kurczaka

cztery garści mixu sałat z rukolą

dwie garści oliwek czarnych

duży pomidor 

dwie garści nasion słonecznika

sól i pieprz do smaku

łyżka oliwy

Sos:

łyżeczka miodu

łyżeczka octu balsamicznego

3 łyżki oliwy z oliwek

odrobina soli

Przygotowanie:

1. Makaron gotujemy al dente.

2. W tym samym czasie kroimy w kostki, przyprawiamy solą i pieprzem, a następnie grillujemy pierś kurczaka na łyżce oliwy.

3. Do dużego naczynia wrzucamy mix sałat, przestudzony makaron oraz kurczaka.

4. Dodajemy pokrojonego w kostkę pomidora oraz oliwki.

5. Mieszamy całość i wykładamy na talerze.

6. W osobnym naczyniu mieszamy dokładnie składniki sosu. 

7. Polewamy wszystko sosem i posypujemy uprażonymi wcześniej ziarnami słonecznika.

Gotowe!

Jedna porcja to ok. 615 kcal

Chcecie być na bieżąco? Zapraszam po inspiracje na mój profil na Facebook'u TUTAJ oraz Instagramie TUTAJ.