Naleśniki z serem i czekoladą



Chłód za oknem wzmaga apetyt na słodycze. Z tego względu przygotowałam dziś przepis na naleśniki z serem i czekoladą, które jednocześnie zaspokoją potrzebę słodkości i będą racjonalnym wyborem posiłku.

Składniki

Ciasto
2 duże jajka
Szklanka mąki (najlepiej pełnoziarnistej)
¾ szklanki mleka (może być sojowe)
Szklanka wody
2 łyżki oleju
Szczypta soli

Nadzienie
twarożek lub serek homogenizowany (ok. 200g)
łyżeczka stewii
starta laska wanilii
*wersja dla leniwych: jeden cukier wanilinowy
pół tabliczki czekolady mlecznej


Przygotowanie

1.  Mieszamy mąkę z jajkami, a następnie dodajemy płynne składniki ciasta oraz szczyptę soli.

2. Mieszamy całość do uzyskania gładkiej masy (mikserem).

3. Smażymy na rozgrzanej patelni teflonowej. Przed smażeniem patelnię najlepiej skropić jedynie kilkoma kroplami oleju i przetrzeć papierowym ręcznikiem. W toku smażenia możemy to powtarzać.

4. Kroimy czekoladę w drobną kostkę. Dodajemy do serka razem ze stewią oraz wanilią. Dokładnie mieszamy.

5. Na usmażonych naleśnikach rozsmarowujemy masę przy pomocy łyżki. Możemy także posypać odrobiną czekolady tak, aby się roztopiła.

Gotowe!


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Każdy komentarz to dla mnie nagroda i mobilizacja do dalszego pisania. Dzielcie się swoimi wrażeniami i przemyśleniami, chętnie wysłucham też Waszych uwag i sugestii, to miejsce tworzę dla Was!

Copyright © 2014 o zdrowszym odżywianiu i nie tylko... , Blogger