Dieta cukrzycowa - zalecenia żywieniowe w cukrzycy


Ostatnio sporo opowiadam Wam o cukrzycy, poruszałam już dotychczas problematykę istoty tej choroby oraz jej rozpoznania. Jak już wiecie cukrzyca to choroba przewlekła, w której mamy do czynienia z zaburzeniem gospodarki węglowodanowej. Oczywiście poza odpowiednim leczeniem, postępowanie dietetyczne jest także bardzo ważne. Każdy pacjent z rozpoznaną cukrzycą powinien uzyskać ogólne informacje co do tego, jak powinna wyglądać jego dieta. Jak możecie się domyślić zalecenia, zwłaszcza w cukrzycy, powinny być znacznie bardziej zindywidualizowane i dostosowane do aktualnej sytuacji klinicznej, leczenia i profilu pacjenta. W takiej sytuacji warto wyjaśniać interesujące Was kwestie u lekarza, a także skonsultować się z dietetykiem.
Czytaj dalej »

Ekspresowy makaron z brokułami


Dziś przygotowałam dla Was niesamowicie prosty i szybki przepis na awaryjny obiad lub kolację. Jak wiecie, jestem zwolenniczką prostych rozwiązań w kuchni, a z racji wiecznego braku czasu staram się poświęcać minimum czasu na przygotowanie zdrowego jedzenia.
Czytaj dalej »

Jak rozpoznaje się cukrzycę?


W ostatnim cukrzycowym poście (TUTAJ) opisywałam objawy, które mogą pojawić się w przebiegu cukrzycy. Wielokrotnie podkreślałam, że objawy wcale nie są aż tak charakterystyczne, a czasem mogą w ogóle nie występować. W związku z tym dzisiaj chciałabym opowiedzieć Wam w jaki sposób lekarz może potwierdzić lub wykluczyć rozpoznanie cukrzycy.
Czytaj dalej »

Jakie objawy daje cukrzyca?


Trwa miesiąc świadomości cukrzycy, w związku z tym mam dla Was wpis dotyczący kolejnego zagadnienia związanego z cukrzycą. W ostatnim wpisie cukrzycowym (TUTAJ) pisałam o tym, czym w ogóle jest cukrzyca i skąd się bierze. Dzisiaj chcę zwrócić uwagę na objawy, które może wywołać.
Czytaj dalej »

Sernik dyniowy bez cukru i glutenu z czekoladą


Dziś mam dla Was przepis, o który prosiło wiele osób. Sernik dyniowy bez cukru to genialny pomysł na zużycie jesiennych pozostałości dyni, a dodatkowo udowadnia, że dynia nadaje się nie tylko na obiad. Dodatek czekolady stanowi pyszne urozmaicenie. 
Czytaj dalej »

Czym jest cukrzyca? Skąd się bierze? Jaka jest różnica między cukrzycą typu 1 i 2?


Z okazji Światowego Dnia Cukrzycy w ramach cyklu wpisów na ten temat, chciałam dziś przybliżyć Wam samo zagadnienie cukrzycy. Większość osób kojarzy fakt, że jest to zaburzenie gospodarki węglowodanowej, jednak wiele osób nie zna jej właściwych przyczyn. Z tego względu postanowiłam w bardzo prosty i jasny sposób opisać mechanizmy prowadzące do cukrzycy oraz jak wygląda jej rozpoznanie i leczenie.
Czytaj dalej »

Jadłospis 1700 kcal z przepisami - także dla cukrzyków - wymienniki węglowodanowe


Zgodnie z obietnicą przygotowałam dla Was kolejny gotowy jadłospis. Wszystkie posiłki bazują na bardzo prostych w wykonaniu przepisach, a całość to dokładnie 1671 kcal. Z tego względu możecie potraktować go jako inspirację do własnych działań w kuchni, a proporcje posiłków odpowiednio zwiększać lub zmniejszać w zależności od Waszego zapotrzebowania kalorycznego.
W zależności od Waszych potrzeb i celu może to być za mało lub zbyt dużo. TUTAJ pisałam o tym, jak policzyć swoje zapotrzebowanie kaloryczne. W razie potrzeb proporcje między posiłkami można oczywiście modyfikować tak, aby Wam pasowały. Gotowy jadłospis nie zastąpi jednak konsultacji z dietetykiem i/lub lekarzem.

Dodatkowo z racji nadchodzącego Światowego Dnia Cukrzycy jadłospis został dostosowany do potrzeb osób z cukrzycą.
Czytaj dalej »

Wymienniki węglowodanowe i białkowo-tłuszczowe, czyli podstawowe pojęcia w cukrzycy


Listopad to miesiąc świadomości na temat cukrzycy, w związku z tym postanowiłam poruszyć ten temat w najbliższych wpisach.
Czytaj dalej »

Ekspresowy gulasz


Ostatnio brakuje mi czasu na gotowanie, dlatego szukam szybkich i prostych, lecz nadal zdrowych rozwiązań. W ten sposób przygotowałam ekspresowy i wyjątkowo prosty gulasz.

Czytaj dalej »