Ekspresowy makaron z kurczakiem i warzywami


Mam dziś dla Was przepis na kolejne ekspresowe danie. Jak doskonale wiecie, lubię gotować, ale pod warunkiem, że nie muszę spędzać dużo czasu w kuchni. Z tego względu makaron z kurczakiem sprawdza się w moim przypadku idealnie. Jeśli Wy też lubicie przepisy, które zajmują maksymalnie 20 minut, to ten przepis sprawdzi się także u Was.

Do przygotowania 4 porcji potrzebowałam:

400g piersi kurczaka
300g makaronu pełnoziarnistego
2-3 garści suszonych pomidorów
brokuł (ok. 500g), może być także mrożony
3 kawałki (łodygi) selera naciowego
2-3 łyżki oliwek
łyżeczka papryki słodkiej
łyżeczka curry
łyżeczka majeranku
sól i pieprz do smaku
kilka kropli oleju do podsmażenia 


Przygotowanie:

1. Pierś kurczaka kroimy w kostkę. Doprawiamy papryką, curry, majerankiem oraz solą i pieprzem.

2. Wrzucamy kurczaka na patelnię i dokładnie smażymy.

3. W międzyczasie gotujemy makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.

4. Umytego i podzielonego na różyczki brokuła oraz pokrojonego w kawałki selera gotujemy w osobnym garnku.

5. W międzyczasie kroimy na kawałki pomidory suszone. 

6. Gdy kurczak będzie już podsmażony, a makaron i warzywa ugotowane, mieszamy całość w dużym naczyniu.

7. Dodajemy pomidory suszone oraz oliwki. 

8. Oliwa z pomidorów suszonych świetnie sprawdzi się jako sos (dodajemy kilka kropli).

Gotowe!

Taki makaron sprawdza się zarówno na ciepło, jak i na zimno w formie lunchboxa.
Jak podobają się Wam takie ekspresowe przepisy?

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Każdy komentarz to dla mnie nagroda i mobilizacja do dalszego pisania. Dzielcie się swoimi wrażeniami i przemyśleniami, chętnie wysłucham też Waszych uwag i sugestii, to miejsce tworzę dla Was!